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小米網 時間:2011年6月26日 00:54 人氣:14796 www.anbpress.com 字號:
摘要:9種食物讓你的孩子越吃越聰明:小米,雞蛋,豆制品,魚類,蝦皮,牛奶,蔥蒜,肝腎,核桃。

9種食物讓你的孩子越吃越聰明:

1、小米。

小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養,被人們稱為健腦主食。

推薦食譜:小米粥。

2、雞蛋。

雞蛋中含有較多的卵磷脂,可使腦中增加乙酰膽堿的釋放,提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1~2個雞蛋,不僅可以強身健腦,還能使孩子在學習中精力旺盛。

推薦食譜:蝦皮雞蛋羹。

3、豆制品。

豆類含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸,它們是腦細胞生長和修補的基本成分。豆類中還含有大量卵磷脂、鐵及維生素等,適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

推薦食譜:豆腐。

4、魚類。

魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸,還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等,適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時。注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。

推薦食譜:銀魚炒雞蛋。

5、 蝦皮。

蝦皮中含鈣量極為豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態,還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮,對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

推薦食譜:紫菜蝦皮蛋湯。

6、牛奶。

每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶,有利于改善認知能力,保證大腦高效地工作。

7、蔥蒜。

蔥蒜中含有“蒜胺”,這種物質對大腦的益處比維生素B,還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜,可使腦細胞的生長發育更加活躍。

8、肝腎。

動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質,并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶,鐵質供應充足,紅細胞運輸氧氣,使思路更敏捷。

推薦食譜:豬肝泥。

9、核桃

核桃仁含40%~50%的不飽和脂肪酸,構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸?梢哉f,不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料,兒童常吃核桃仁對大腦健康發育很有好處。

標簽:補腦食物、健腦主食、小米補腦、讓孩子變聰明的食物
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