小米網 五谷養身 小米最佳
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小米網 時間:2011年7月23日 09:15 人氣:14564 www.anbpress.com 字號:
摘要:中醫學中粟米的功效的闡述:粟米益氣,補脾,和胃,安眠。適宜脾胃虛弱、反胃、嘔吐、泄瀉,或傷食腹脹之人食用;適宜失眠,或體虛低熱者食用。宜煮粥食用。

俗名:小米、稞子、黏米。

性味:性涼,味甘咸。

功效:益氣,補脾,和胃,安眠。

宜食:適宜脾胃虛弱、反胃、嘔吐、泄瀉,或傷食腹脹之人食用;適宜失眠,或體虛低熱者食用。宜煮粥食用。

明.李時珍稱:“粟米煮粥食益丹田,補虛損,開腸胃!彼诿字箫,《食醫心鏡》中說:“治消渴口干,粟米炊飯,食之良!薄侗静菥V目》:“粟米味咸淡,氣寒下滲,腎之谷也,腎病宜食之,虛熱消渴泄痢,皆腎病也,滲利小便,所以泄腎邪也,降冒火,故脾胃之病宜食之!薄峨S息居飲食譜》:“粟米功用與秈、粳二米略同,而性較涼,病人食之為宜!

忌食:根據前人經驗,粟米忌與杏仁同食。

《日用本草》:“與杏仁同食,令人吐瀉!薄讹嬍稠氈罚骸拔咐湔卟灰硕嗍!

按語:粟米的營養成分包括脂肪、蛋白質(有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多類)、灰分、淀粉、還原糖等。

標簽:粟米的功效、粟米安眠、粟米養胃
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