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小米網 時間:2011年8月3日 16:31 人氣:16152 www.anbpress.com 字號:
摘要:小米蒸排骨,強烈推薦這道菜,排骨吃起來糯糯的香香的,小米和糯米中帶著肉香味兒,非常好吃,愛吃肉的人可不能錯過哦!下面看一下小米蒸排骨的用料和小米蒸排骨的做法吧!

小米蒸排骨 絕不可以錯過的一道菜

香噴噴的小米蒸排骨

小米蒸排骨,強烈推薦這道菜,排骨吃起來糯糯的香香的,小米和糯米中帶著肉香味兒,非常好吃,愛吃肉的人可不能錯過哦!

小米蒸排骨的原料:

排骨300克,小米50克,糯米50克,粽子葉4片。

小米蒸排骨調料:

大蔥半根,姜1小塊,醬油2湯匙,料酒1/2湯匙,鹽1茶匙。

小米蒸排骨的做法:

1、糯米用清水浸泡一夜,小米用清水浸泡3小時。

2、排骨洗干凈后用流水沖洗5分鐘,大蔥切成段,姜成切片。

3、排骨放入小盆中同時加入蔥段、姜片、醬油、料酒和鹽,翻拌均勻,腌制1個小時。

4、然后分別加入小米和糯米,翻拌均勻。

5、取一個盤子,鋪上粽子葉,然后將拌好的排骨鋪在粽子葉上放入蒸鍋,大火蒸45分鐘左右即可。

溫馨提示:

糯米最好提前浸泡一夜,蒸出來會很黏很糯。

粽子葉也可以用荷葉代替,都很清香,實在沒有可以不放。

轉自:新浪博客 http://blog.sina.com.cn/

標簽:小米蒸排骨、小米蒸排骨的做法、小米蒸排骨怎么做、小米蒸排骨的原料、粟米蒸排骨
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