小米紅棗燕窩粥的做法： 1、把干燕盞洗凈表面，放干凈容器中，倒入100毫升純凈水。 2、泡發5小時或更長，至燕盞完全發大至通透，泡發好的燕盞大約是原重量的6-7倍。 3、把泡發好的燕盞放入過濾網內沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出。 4、燕盞完全泡發后，沿紋理撕成條狀，燕頭較厚處剪開或撕開成細條(這樣處理后再燉煮效果更好)。 5、取一杯小米，5顆紅棗沖洗下備用。 6、取一個大點的鍋子，把小米倒入。 7、再加入五小碗清水(約1000毫升)。 8、加蓋大火煮開后，轉小火慢煮30分鐘至粥變濃稠。 9、開蓋加入……
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