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當前位置:小米話題 > 評論:用大米和小米搭配來做二米飯
   大米和小米 玉米碴和大米搭配做成的二米飯 二米飯通常是用大米和小米搭配來做,在我國北方是很普遍的吃法。小米又稱粟米,其中碳水化合物、維生素含量豐富,營養價值很高。大米中堿溶性谷蛋白含量很高,可以提供人體所需的賴氨酸。對于二米飯來講,我們也可以用大米、小米搭配別的粗糧來做,比如玉米碴、糙米、紅豆、黑豆、綠豆等等,變化多樣,簡單隨意,營養豐富。專家倡導“食物多樣,谷類為主”的飲食原則,主食不要拘泥于米飯、饅頭,應該注意粗細搭配、糧豆結合,吃的美味,吃出健康。 準備二米飯的用料……

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